Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Wir essen unseren Spinat oft einfach nur angedünstet. Diese Version mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch ist eine schöne Abwechslung und es geht super schnell und einfach!

Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 große rote Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 300 g frischer Blattspinat
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/8 TL Zucker

Zubereitung:

1Öl in eine große beschichtete Pfanne geben und Paprika 1 Minute darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 1-2 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Spinat, Pfeffer und Zucker dazugeben und 1-2 Minuten dünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit einem Schaumlöffel servieren.

Ergibt:

4 leute

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