Süß-saures Birnenkompott
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
150 min.
150 min.
Fertig in:
160 min.
160 min.
Für dieses Kompott sollte man reife, saftige Birnen nehmen. Das Kompott schmeckt ausgezeichnet zu Braten.
Zutaten:
- 2,5 g reife Birnen
- 375 ml Wasser
- 850 g Zucker
- 250 ml Essig
- 10 ganze Nelken
- 1 Stück Zimtstange
Zubereitung:
1Birnen schälen und vierteln.
2Wasser mit Zucker, Essig, Nelken und Zimtstange aufkochen.
3Bei niedriger Temperatur 2,5 bis 3 Stunden kochen lassen.
4Kompott heiß in Gläser füllen und sofort fest zudrehen.
Ergibt:
6 leute
