Zubereitung:
30 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
50 min.

Diese Frosch-Cupcakes sind bei jedem Kindergeburtstag der Hit – die Kids sind ganz verrückt danach.

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 2 EL Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 3 TL Backpulver

Zubereitung:

1Backofen auf 190 C vorheizen.

2Eier trennen. Eigelb mit 2 EL Wasser und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und untermischen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.

3Teig in Muffinförmchen in ein Muffinblech füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten abbacken. Auskühlen lassen und von oben einen Deckel abschneiden.

4Götterspeise mit 100 g Zucker und ¼ l kochendem Wasser verrühren. Halbsteif werden lassen. Sahne schlagen und unterheben. Etwas fest werden lassen und in einen Spritzbeutel füllen. Untere Törtchenhälften damit bespritzen.

5Aus den restlichen Zutaten einen Guss rühren und die Deckel damit überziehen. Schräg auf die Waldmeistersahne setzen und Süßigkeiten als Augen auf den noch feuchten Guss setzen.

Ergibt:

16 leute