Waffelteig mit Sahne
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
12 min.
12 min.
Fertig in:
22 min.
22 min.
Dieser Waffelteig enthält Sahne und die Waffeln schmecken daher besonders fein. Ausserdem ist er besonders locker, weil das Eiweiß steif geschlagen wird. Mein Lieblings-Waffelrezept!
Zutaten:
- 120 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 4 Eier
- abgeriebene Schale von ½ ungespritzten Zitrone
- 150 g Mehl
- 250 ml Sahne
Zubereitung:
1Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen, Eigelb langsam dazugeben. Zitronenschale, Sahne und zum Schluss Mehl unterrühren.
2Eiweiß steif schlagen und unterheben.
3Waffeleisen aufheizen und pro Waffel jeweils ca. 2 EL Teig goldbraun backen.
Ergibt:
6 leute
