In Bärlauch marinierter Feta
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
1450 min.
1450 min.
Für dieses Rezept nimmt man getrockneten Bärlauch, man kann es also das ganze Jahr machen. Ersatzweise kann man auch 1-2 EL Bärlauchpesto mit dem Öl mischen. Ganz wunderbar als Antipasti.
Zutaten:
- 200 g Feta
- 2 EL getrockneter Bärlauch
- 1 Messerspitze rote Chiliflocken
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Salz
- Olivenöl
Zubereitung:
1Feta in Würfel schneiden. Mit dem Bärlauch und den Gewürzen und ein ein Glas geben.
2Soviel Olivenöl aufgießen, dass der Feta bedeckt ist. An einem kühlen Ort 1-2 Tage marinieren. Ich stelle es nicht in den Kühlschrank, weil das Olivenöl dann fest wird. Am besten innerhalb von ein paar Tagen verbrauchen.
Ergibt:
4 leute
