Chinesische Gebratene Nudeln mit Huhn und Brokkoli
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Ein schnelles, einfaches, gesundes Nudelgericht aus Wok oder Pfanne. Meine Familie verlangt es mindestens einmal in der Woche.
Zutaten:
- 4 Hühnerbrüste, in Streifen oder mindgerechte Stücke geschnitten
- 1 EL Öl
- 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 Karotten, gestiftelt
- 200 g Zuckerschoten
- 360 g chinesische Mie Nudeln (ungekocht)
- 60 ml Teriyakisoße
Zubereitung:
1Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und Hühnerbrust darin unter Rühren anbraten, bis der Bratensaft klar herausrinnt.
2Zwiebel, Brokkolil Karotten und Zuckerschoten zugeben, abdecken und 2 Minuten dämpfen.
3Chinesische Nudeln und Terizakisoße zugeben und unterrühren. Wenn die Nudeln weich werden, ist die Nudelpfane fertig.
Ergibt:
4 leute
