Zubereitung:
10 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
20 min.

Ein schnelles, einfaches, gesundes Nudelgericht aus Wok oder Pfanne. Meine Familie verlangt es mindestens einmal in der Woche.

Zutaten:

  • 4 Hühnerbrüste, in Streifen oder mindgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Öl
  • 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
  • 2 Karotten, gestiftelt
  • 200 g Zuckerschoten
  • 360 g chinesische Mie Nudeln (ungekocht)
  • 60 ml Teriyakisoße

Zubereitung:

1Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und Hühnerbrust darin unter Rühren anbraten, bis der Bratensaft klar herausrinnt.

2Zwiebel, Brokkolil Karotten und Zuckerschoten zugeben, abdecken und 2 Minuten dämpfen.

3Chinesische Nudeln und Terizakisoße zugeben und unterrühren. Wenn die Nudeln weich werden, ist die Nudelpfane fertig.

Ergibt:

4 leute