Yam Pommes mit Zitronen-Thymian
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
70 min.
70 min.
Ich habe diese Yamwurzeln bei uns im Biomarkt entdeckt und musste sie einfach ausprobieren. Sie schmecken ein bisschen wie Süßkartoffeln. Total lecker!
Zutaten:
- 2 Yamwurzeln, geschält und in Stifte geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 3-4 Zweige frischer Zitronen-Thymian, gehackt
- grobes Meersalz
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen.
2Yamwurzeln in eine Schüssel geben. Olivenöl, Thymian und Salz dazugeben und gut vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3Im vorgeheizten Backofen 45-60 Minuten garen, bis die Yam Pommes innen weich und außen knusprig sind. Nach 30 Minuten einmal wenden. Heiß servieren.
Ergibt:
4 leute
