Zubereitung:
10 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
70 min.

Ich habe diese Yamwurzeln bei uns im Biomarkt entdeckt und musste sie einfach ausprobieren. Sie schmecken ein bisschen wie Süßkartoffeln. Total lecker!

Zutaten:

  • 2 Yamwurzeln, geschält und in Stifte geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 3-4 Zweige frischer Zitronen-Thymian, gehackt
  • grobes Meersalz

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen.

2Yamwurzeln in eine Schüssel geben. Olivenöl, Thymian und Salz dazugeben und gut vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

3Im vorgeheizten Backofen 45-60 Minuten garen, bis die Yam Pommes innen weich und außen knusprig sind. Nach 30 Minuten einmal wenden. Heiß servieren.

Ergibt:

4 leute