Rindfleischspieße in Sa Cha Soße
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Sa Cha Soße ist eine würzige chinesische Soße, die man im Asialaden bekommt. Man kann die Rindfleischspieße als Vorspeise oder Hauptspeise essen.
Zutaten:
- 380 g Rinderlende oder Filet
- 1 EL Öl
- 6 Schaschlikspieße
- 1 EL helle Sojasoße
- 1 EL Wein oder Sherry
- 1 EL Wasser
- 1 EL Maismehl
Zubereitung:
1Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
2Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 x 4 cm) und mit der Marinade begießen. 15 Minuten marinieren.
3Alle Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel verrühren.
4Marinierten Rindfleischstücke in 6 Portionen teilen und jede Portion Rindfleisch auf einen Spieß stecken.
51 EL Öl in einem Wok erhitzen und Soße hineingießen. Einmal aufkochen lassen. 6 Fleischspieße zugeben und alles ca. 1 Minute anbraten. Spieße wenden und eine weitere Minute braten. Gebratenen Fleischspieße auf einen Teller legen und mit der Soße servieren.
Ergibt:
6 leute
