Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
35 min.

Sa Cha Soße ist eine würzige chinesische Soße, die man im Asialaden bekommt. Man kann die Rindfleischspieße als Vorspeise oder Hauptspeise essen.

Zutaten:

  • 380 g Rinderlende oder Filet
  • 1 EL Öl
  • 6 Schaschlikspieße
  • 1 EL helle Sojasoße
  • 1 EL Wein oder Sherry
  • 1 EL Wasser
  • 1 EL Maismehl

Zubereitung:

1Alle Zutaten für die Marinade verrühren.

2Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 x 4 cm) und mit der Marinade begießen. 15 Minuten marinieren.

3Alle Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel verrühren.

4Marinierten Rindfleischstücke in 6 Portionen teilen und jede Portion Rindfleisch auf einen Spieß stecken.

51 EL Öl in einem Wok erhitzen und Soße hineingießen. Einmal aufkochen lassen. 6 Fleischspieße zugeben und alles ca. 1 Minute anbraten. Spieße wenden und eine weitere Minute braten. Gebratenen Fleischspieße auf einen Teller legen und mit der Soße servieren.

Ergibt:

6 leute

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