Pikante Wraps mit Hähnchenfleisch
20 min.
15 min.
35 min.
Die Tortilla-Wraps bekommen durch die Zugabe von Honig eine interessante süße Note. Sie werden außerdem mit frischem Blattspinat, Hähnchenfleisch und pikanter Salsa gefüllt.
Zutaten:
- 120 ml Mayonnaise
- 4 EL fein gehackte Salatgurke
- 1 EL Honig
- 1/2 TL Cayenne
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1Mayonnaise, Gurke, 1 EL Honig, 1/2 TL Cayenne und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Abdecken und bis zum Verwenden kühl stellen.
2Olivenöl in einer Pfanne auf mittelhohe Temperatur erhitzen und Hähnchenfleisch unter Rühren 8 Minuten braten, bis es leicht gebräunt und innen nicht mehr rosa ist. Salsa, 1 EL Honig und 1/2 TL Cayenne hinzufügen und den Herd auf niedrige Temperatur herunterstellen. Ungefähr 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln.
3Jeweils 4 Tortillas übereinanderstapeln und 20-30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie warm und weich sind. Jede Tortilla mit 1 EL der Mayonnaise-Gurkenmischung bestreichen, mit einer Schicht Blattspinat bedecken und etwa eine halbe Tasse Hähnchenmischung daraufgeben.
4Jede Tortilla am unteren Rand ca. 5 cm umklappen und halb aufrollen. Dann das andere Ende umklappen und den Wrap zu einem engen und kompakten Zylinder aufrollen.
Ergibt:
8 leute
