Pilze in Balsamico
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Pilze mit Balsamessig sind einfach köstlich auf Toast, ob warm oder kalt. Sie sind so schnell gemacht, dass man sie auch gut am Vortag zubereiten kann – oder auch erst kurz vorm Eintreffen der Gäste.
Zutaten:
- 4 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
- 3 EL Balsamessig
- 3 EL Weißwein
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten sautieren, jedoch nicht bräunen. Pilze zugeben und weitere 2 Minuten unter Rühren sautieren. Balsamessig und Wein zugeben. 2 weitere Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Toastscheiben anrichten.
Ergibt:
8 leute
