Gebackene Auberginen- und Tomatenscheiben
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Dies ist nicht nur ein einfaches, schnelles und kalorienarmes vegetarisches Gericht, sondern auch eine super Beilage zu gegrilltem Steak!
Zutaten:
- 1 Aubergine, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2-4 EL frisch geriebener Parmesan
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1Ofen auf 200 °C / Gasherd Stufe 6 vorheizen.
2Ein Backblech mit Backpapier bedecken. Auberginescheiben darauf anordnen und die Hälfte des Parmesan darüber streuen. Mit jeweils einer Tomatenscheibe belegen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
310-15 Minuten backen, bis die Aubergine weich und der Käse gebräunt ist.
Ergibt:
4 leute
