Koriander Chutney
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Dieses Chutney schmeckt super zu Chips, Fleisch oder Samosas oder auch einfach nur so auf Brot. Wer es nicht so scharf mag, einfach weniger Chili verwenden.
Zutaten:
- 2 Bund frischer Koriander
- 2 EL frischer Ingwer, ganz fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel Samen
- 2 grüne Chili, sehr fein gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Tomatensauce
- 1 EL Wasser (nach Bedarf)
Zubereitung:
1Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel. Chili, Zitronensaft und Tomatensauce im Standmixer pürieren. Etwas Wasser zugeben, so dass die Masse die Konsistenz von einer dicken Sauce bekommt.
Ergibt:
14 leute
