Mandelblechkuchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Ein Blechkuchen, den man schnell backen kann, wenn sich kurzfristig Besuch anmeldet.
Zutaten:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker + 1 EL Zukcer
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier + 1 Ei
- 1 EL Rum
Zubereitung:
1Butter, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 3 Eier schaumig rühren. Dann den Rum zugeben. Das Puddingpulver unterrühren und zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen.
2Backofen auf 175 – 200 C vorheizen und ein Backblech einfetten. Den Teig dünn auf das vorbereitete Backblech streichen. Das letzte Ei mit 1 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Zimt verrühren und auf den Teig streichen. Zuletzt die Mandelblättchen aufstreuen.
3Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
4Den Kuchen erkalten lassen und in Stücke schneiden.
Ergibt:
16 leute
