Grünkohl mit Kasseler und Mettwurst
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Richtig deftig und sooo lecker.
Zutaten:
- 2 kg Grünkohl
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Zwiebeln
- 2 EL kernige Haferflocken
- 500 g Kasseler
- 4 Kochmettwürste
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1Die dicken Blattrippen aus jedem Grünkohlblatt herausschneiden. Blätter in einen großen Schmortopf mit kochendem Wasser geben und 1 Minute kochen lassen. Abgießen und abtropfen lassen. Grob hacken.
2Öl im Schmortopf erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten. Grünkohl und Haferflocken dazugeben und vermischen. ½ l Wasser dazugeben.
3Bei geschlossenem Topf 1 Stunde sanft kochen lassen. Kasseler und Mettwürste dazugeben und eventuell etwas Wasser dazugießen. Noch 1 Stunde kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
6 leute
