Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Richtig deftig und sooo lecker.

Zutaten:

  • 2 kg Grünkohl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL kernige Haferflocken
  • 500 g Kasseler
  • 4 Kochmettwürste
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1Die dicken Blattrippen aus jedem Grünkohlblatt herausschneiden. Blätter in einen großen Schmortopf mit kochendem Wasser geben und 1 Minute kochen lassen. Abgießen und abtropfen lassen. Grob hacken.

2Öl im Schmortopf erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten. Grünkohl und Haferflocken dazugeben und vermischen. ½ l Wasser dazugeben.

3Bei geschlossenem Topf 1 Stunde sanft kochen lassen. Kasseler und Mettwürste dazugeben und eventuell etwas Wasser dazugießen. Noch 1 Stunde kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.

Ergibt:

6 leute