Grüner Spargel mit Parmesan
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ein schnelles und einfaches Rezept. Der Spargel wird gebraten und mit Parmesan bestreut. Fertig ist der gesunde Genuss!
Zutaten:
- 1 EL Butter
- 2-4 EL natives Olivenöl
- 500 g frischer grüner Spargel gewaschen und holzige Enden abgeschnitten
- 75 g frisch geriebener Parmesan
- Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1Die Butter zusammen mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze, in einer großen Pfanne schmelzen. Die Spargelstangen hineingeben und 5-8 Minuten nach Geschmack braten. Das Öl abgießen. Spargel mit Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.
Ergibt:
5 leute
