Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Ein schnelles und einfaches Rezept. Der Spargel wird gebraten und mit Parmesan bestreut. Fertig ist der gesunde Genuss!

Zutaten:

  • 1 EL Butter
  • 2-4 EL natives Olivenöl
  • 500 g frischer grüner Spargel gewaschen und holzige Enden abgeschnitten
  • 75 g frisch geriebener Parmesan
  • Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1Die Butter zusammen mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze, in einer großen Pfanne schmelzen. Die Spargelstangen hineingeben und 5-8 Minuten nach Geschmack braten. Das Öl abgießen. Spargel mit Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.

Ergibt:

5 leute