Russische Beerensoße (Kissel)
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
07 min.
07 min.
Fertig in:
22 min.
22 min.
Diese russische Beerensoße wird mit Kartoffelstärke eingedickt und schmeckt super über Müsli oder einer Kugel Vanilleeis. Nach Belieben mit Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, roten oder schwarzen Johannisbeeren zubereiten.
Zutaten:
- 350 ml Wasser
- 200 g Beeren nach Wahl
- 100 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Kartoffelstärke
Zubereitung:
1Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Beeren, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und 5 Minuten köcheln.
2Beerenmischung in eine Küchenmaschine gießen oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Zurück in den Topf geben.
3Kartoffelstärke in kaltem Wasser auflösen. Wer den Kissel dicker mag, kann 1-2 EL Stärke mehr nehmen. Zu den Beeren im Kochtopf geben und erhitzen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Ergibt:
4 leute
