Kohlsuppe für kalte Wintertage
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Wenn ich erkältet bin, habe ich immer besonders Heißhunger auf diese Suppe. Sie schmeckt aber eigentlich immer und macht warm ums Herz.
Zutaten:
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 l Wasser
- 1 TL Salz
Zubereitung:
1Olivenöl auf mittlerer Stufe in einem Suppentopf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 5 Minuten. glasig braten.
2Wasser, Salz und Pfeffer zugeben. Zum Kochen bringen, dann die Brühwürfel und den Kohl zugeben. 110 Minuten köcheln, bis der Kohl zusammenfällt.
3Tomaten zugeben und nochmals aufkochen lassen.15-30 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.
Ergibt:
8 leute
