Pfirsichmarmelade mit kandiertem Ingwer
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
04 min.
04 min.
Fertig in:
19 min.
19 min.
Ingwer und Pfirsiche passt toll zusammen, auch bei Marmelade. Diese hier kann ich löffelweise essen, auch ohne Brot.
Zutaten:
- 1 kg entsteinte reife Pfirsiche
- 1 kg Gelierzucker 1:1
- 30 g fein gehackter kandierter Ingwer
Zubereitung:
1Pfirsiche klein schneiden und mit dem Gelierzucker und dem Ingwer in einem Topf geben. Aufkochen und 4 Minuten kochen, den Schaum mit einem Löffel abnehmen.
2In sterilisierte Twistoff-Gläser füllen und fest zuschrauben. Auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
Ergibt:
4 leute
