Grüner Spargel gebraten mit Zwiebeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
06 min.
06 min.
Fertig in:
16 min.
16 min.
Die Spargelbeilage passt eigentlich zu allem von Fleisch bis Fisch. Die Zwiebeln passen besonders gut zum grünen Spargel finde ich.
Zutaten:
- 1 EL + 1 EL Butter (mehr nach Bedarf)
- 1 Bund grüner Spargel (ca. 500 g), Enden abgebrochen
- 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- eine Prise Zwiebelsalz
Zubereitung:
11 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen
2Spargel darin ca. 3- 4 Minuten braten, bis er knall grün aber noch fest ist.
31 EL Butter und die Zwiebel zugeben und mit Zwiebelsalz würzen.
4Weitere 3-5 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel goldgelb und der Spargel weich ist.
Ergibt:
4 leute
