Zubereitung:
10 min.
Stunde:
06 min.
Fertig in:
16 min.

Die Spargelbeilage passt eigentlich zu allem von Fleisch bis Fisch. Die Zwiebeln passen besonders gut zum grünen Spargel finde ich.

Zutaten:

  • 1 EL + 1 EL Butter (mehr nach Bedarf)
  • 1 Bund grüner Spargel (ca. 500 g), Enden abgebrochen
  • 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • eine Prise Zwiebelsalz

Zubereitung:

11 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen

2Spargel darin ca. 3- 4 Minuten braten, bis er knall grün aber noch fest ist.

31 EL Butter und die Zwiebel zugeben und mit Zwiebelsalz würzen.

4Weitere 3-5 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel goldgelb und der Spargel weich ist.

Ergibt:

4 leute