Schnelles Tomatenchutney
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Ein schnell gemachtes Chutney mit Tomaten, schön süß-sauer. Asant-Pulver gibt es im Asien-Laden zu kaufen. Das Chutney im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten:
- Öl
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 2 Prisen Asant-Pulver
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 4 Tomaten, gewürfelt
Zubereitung:
1Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Sobald es heiß ist, die Kreuzkümmelsamen dazu und 2 Prisen Asant.
2Ingwer, Tomaten, Kurkuma, Curry, Salz und Pfeffer dazugeben und mischen. Abdecken und bei mittlerer Flamme 4-5 Minuten kochen.
3Zucker untermischen. Weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen.
Ergibt:
4 leute
