Pfirsich Kaltschale mit Ingwer
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Eine erfrischende Pfirsichsuppe mit einem Hauch Schärfe, perfekt für heiße Sommerabende. Wer es schärfer mag, nimmt frischen Ingwer. Man kann die kalte Suppe als Vorspeise oder Dessert genießen.
Zutaten:
- 1,5 kg frische Pfirsiche, Haut abgezogen und entsteint
- 1 TL Ingwerpulver
- 2 EL weißer Rum
- 300 ml Schlagsahne
Zubereitung:
1Pfirsiche und Ingwer in der Küchenmaschine oder im Blender fein pürieren. Sahne und Rum einrühren. In den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.
Ergibt:
4 leute
