Schwarze Bohnensuppe aus dem Slow Cooker
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
360 min.
360 min.
Fertig in:
365 min.
365 min.
Wenn man es nicht gern scharf mag, einfach weniger von den Chilis und scharfen Gewürzen nehmen. Man kann die Suppe am Schluss auch noch pürieren.
Zutaten:
- 450 g getrocknete schwarze Bohnen, am Vortag eingeweicht
- 4 TL fein gewürfelte frische grüne Chili (Jalapeno), nach Geschmack
- 1,4 l Hühnerbrühe
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Chiilpulver (siehe Fußnote), nach Geschmack
Zubereitung:
1Wasser von den Bohnen abgießen und Bohnen abtropfen lassen.
2Bohnen, Chilis und Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben. Gewürze dazugeben.
3Auf hoher Stufe 4 Stunden garen. Auf niedrig herunterstellen und nochmals 2 Stunden garen.
Ergibt:
6 leute
