Zubereitung:
05 min.
Stunde:
360 min.
Fertig in:
365 min.

Wenn man es nicht gern scharf mag, einfach weniger von den Chilis und scharfen Gewürzen nehmen. Man kann die Suppe am Schluss auch noch pürieren.

Zutaten:

  • 450 g getrocknete schwarze Bohnen, am Vortag eingeweicht
  • 4 TL fein gewürfelte frische grüne Chili (Jalapeno), nach Geschmack
  • 1,4 l Hühnerbrühe
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Chiilpulver (siehe Fußnote), nach Geschmack

Zubereitung:

1Wasser von den Bohnen abgießen und Bohnen abtropfen lassen.

2Bohnen, Chilis und Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben. Gewürze dazugeben.

3Auf hoher Stufe 4 Stunden garen. Auf niedrig herunterstellen und nochmals 2 Stunden garen.

Ergibt:

6 leute