Eingemachter Letscho im Glas
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40365 min.
40365 min.
Letscho kommt ursprünglich aus Ungarn. Schmeckt super als Beilage zu Grillgerichten, kalten Platten, kaltem Fleisch oder einfach auf frischem Baguette.
Zutaten:
- 1 kg Paprika (gemischt), in Streifen geschnitten
- 1 kg Zwiebel, fein gehackt
- 1 kg Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
- 150 g Zucker
- 50 g Salz
Zubereitung:
1Alle Zutaten in einen großen Topf geben und ohne Deckel ca. 30 Minuten gut durchkochen. Dabei mehrmals umrühren. Lorbeerblätter rausfischen.
2Kochend heiß in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und mindestens 4 Wochen durchziehen lassen.
Ergibt:
6 leute
