Persischer Gurken Dip (Mast-o Khiar)
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
16 min.
16 min.
Mast-o Khiar gehört zu einem richtigen persischen Essen dazu. Der frische Joghurt-Dip passt gut zu Reis und Fleischgerichten. Schmeckt am besten, wenn man den Dip einige Stunden im Kühlschrank ziehen lässt.
Zutaten:
- 1 kg Naturjoghurt
- 3 Salatgurken, geschält und gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 5 EL getrockneter Dill
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung:
1Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Dip gut durchziehen kann.
Ergibt:
16 leute
