Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
16 min.

Mast-o Khiar gehört zu einem richtigen persischen Essen dazu. Der frische Joghurt-Dip passt gut zu Reis und Fleischgerichten. Schmeckt am besten, wenn man den Dip einige Stunden im Kühlschrank ziehen lässt.

Zutaten:

  • 1 kg Naturjoghurt
  • 3 Salatgurken, geschält und gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • 5 EL getrockneter Dill
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

1Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Dip gut durchziehen kann.

Ergibt:

16 leute