Bruschetta italienische Antipasti
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
03 min.
03 min.
Fertig in:
13 min.
13 min.
Bruschetta ist eine einfache und schnell zubereitete Vorspeise. Eine italienische Antipasti.
Zutaten:
- 400 g Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- ½ Zwiebel
- ca. 10 Blätter Basilikum (frisch)
- 8 Scheiben Baguette
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl (kaltgepresst)
Zubereitung:
1Die Tomaten in Würfel schneiden. Die Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch ebenfalls in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Den Basilikum in feine Streifen schneiden und mit dazugeben.
2Das Baguette-Brot in Scheiben schneiden. Die 1 Zehe Knoblauch schälen und halbieren und damit die Baguettescheiben einreiben. Danach kurz im Backofen anrösten.
3Jetzt die bereits durchgezogenen Tomaten auf die Baguettescheiben geben.
Ergibt:
4 leute
