Zubereitung:
10 min.
Stunde:
03 min.
Fertig in:
13 min.

Bruschetta ist eine einfache und schnell zubereitete Vorspeise. Eine italienische Antipasti.

Zutaten:

  • 400 g Tomaten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • ½ Zwiebel
  • ca. 10 Blätter Basilikum (frisch)
  • 8 Scheiben Baguette
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl (kaltgepresst)

Zubereitung:

1Die Tomaten in Würfel schneiden. Die Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch ebenfalls in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Den Basilikum in feine Streifen schneiden und mit dazugeben.

2Das Baguette-Brot in Scheiben schneiden. Die 1 Zehe Knoblauch schälen und halbieren und damit die Baguettescheiben einreiben. Danach kurz im Backofen anrösten.

3Jetzt die bereits durchgezogenen Tomaten auf die Baguettescheiben geben.

Ergibt:

4 leute