Süße Osternester
30 min.
12 min.
42 min.
Diese süßen Osternester sind sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen der Hit. Die Nester werden aus einer leckeren Nussmischung gebacken und schmecken fantastisch. Ein witziges Osterrezept für die ganze Famile.
Zutaten:
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 100 g brauner Zucker
- 2 Eier getrennt
- 1 1/2 EL Vanilleextrakt
- 275 g Mehl
- 175 g Walnüsse oder Pekannüsse, fein gehackt
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C / Gas Stufe 4 vorheizen.
2Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier nach einander unterrühren, dann den Vanilleextrakt untermengen. Mehl mit dem Teigschaber untermischen und gut vermischen.
3In einer niedrigen Schüssel oder einem Suppenteller das Eiweiß mit dem Quirl schaumig rühren. Die Walnüsse auf einem Backblech oder auf Pergamentpapier auslegen.
41 EL Teig zu einer Kugel rollen und erst im Eiweiß, dann in den Walnüssen rollen. Auf ein Backblech legen, dabei ca. 5 cm Abstand lassen, und mit dem Daumen eine Mulde in jede Kugel drücken.
5Im vorgeheizten Backofen ca. 12 -15 Minuten backen.
6Keksnester auskühlen lassen. Dann die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und in jedes Nest etwas Schokolade geben. Kurz abkühlen lassen, aber die Schokolade sollte noch etwas flüssig sein, und dann die Mini-Eier hineinsetzen.
Ergibt:
24 leute
