Mexikanischer Schokoladenkuchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
An diesen einfachen Schokokuchen, der auf dem Blech gebacken wird, kommt Zimt und Dickmilch. Man kann ihn auch als Cupcakes in einer Muffinform backen.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- 400 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 120 g Margarine oder weiche Butter
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen. Ein 30 x 45 cm tiefes Backblech oder eine Backform ähnlicher Größe einfetten und mit Mehl bestäuben.
2Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Margarine, Öl, Wasser, Dickmilch und Vanille-Extrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Auf das Backblech geben und glatt streichen.
3Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Ergibt:
1 leute
