Grüne Bohnen mit Knoblauch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Mit einer gehörigen Portion Knoblauch und Parmesan wird aus schlichten grünen Bohnen eine raffinierte Beilage.
Zutaten:
- 30 g Butter
- 3 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Knoblauchknolle, geschält und in Scheiben geschnitten
- 800 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung:
1In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Knoblauch andüsten, bis er leicht gebräunt ist, dabei oft umrühren.
2Bohnen untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10-15 Minuten kochen, bis die Bohnen weich, aber noch bissfest sind. Von der Kochstelle nehmen und mit Parmesan bestreuen.
Ergibt:
5 leute
