Tilapia mit Macadamiakruste
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
In diesem Rezept mit Tilapia werden edle Macadamia Nüsse für eine Kruste verwendet, der Fisch wird im Backofen gegart.
Zutaten:
- 280 g Macadamia
- 1 EL Sojasoße
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Chilisoße oder andere scharfe Soße
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 4 Tilapia Filets (je etwa 180 g)
Zubereitung:
1Ofengrill vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
2Macadamia mit allen Zutaten bis einschl. Pfeffer in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten.
3Eine dicke Schicht auf jedes Filet geben und den Fisch mit der Kruste nach oben auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen grillen, bis die Kruste golden ist und sich der Fisch mit der Gabel zerteilen lässt, ca. 15 Minuten.
Ergibt:
4 leute
