Ladolemono (Griechische Zitronensauce für Fisch oder Huhn)
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Dies ist eine griechische Sauce, die toll zu gegrilltem oder im Ofen gegarten Huhn oder Fisch schmeckt. Sie ist einfach zu machen und wird normalerweise am Tisch gereicht, so dass jeder soviel Ladolemono auf den Fisch oder das Huhn geben kann wie er mag.
Zutaten:
- 125 ml Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Prise Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1In ein kleines Glas mit Schraubdeckel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer geben. Zuschrauben und schütteln, bis alles gut vermischt ist. Beim Garen oder Grillen auf Huhn oder Fisch streichen und etwas zurückbehalten, um es am Tisch zu reichen. Vor dem Servieren umrühren oder Schütteln, weil das Olivenöl sich absetzt.
Ergibt:
4 leute
