Selbst gemachtes Currypulver

Curry kann man auch selber mischen, so scharf oder mild, wie man es halt mag. Ich gebe die Mengen als Teile an, das ist am einfachsten. Am besten ist es, wenn man die Gewürze selbst kurz vorher mahlt.

Zutaten:

• 4 Teile gemahlener Koriander
• 1 Teil gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teil Ingwerpulver
• 2 Teile Kurkuma

Zubereitung:

Ergibt:

24 leute