Hähnchenkeulen au vin
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Wenn man kein ganzen Hähnchen machen will kann man auch so Coq au vin machen.
Zutaten:
- 4 Hähnchenkeulen
- Salz
- Pfeffer
- Butterschmalz zum Braten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Zubereitung:
1Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. In Butterschmalz in einem schweren Topf anbraten, rausnehmen.
2Zwiebel und Knoblauch im Topf glasig anbraten, Suppengrün dazu und unter rühren weitere 5 Minuten zugedeckt dünsten. Alle restlichen Zutaten dazu und im geschlossenen Topf 45 Minuten gar schmoren.
Ergibt:
4 leute
