Holunderblüten Gelee
Zubereitung:
1440 min.
1440 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
1445 min.
1445 min.
Meine Mama macht jedes Jahr Holunderblütengelee und es schmeckt einfach köstlich. Am besten nach ein paar sonnigen Tagen pflücken, dann sind die Blüten aromatischer.
Zutaten:
- 20 große Blütendolden
- 750 ml klarer Apfelsaft
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Packung Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
1Die Holunderblütendolden in einen großen Topf geben, Apfelsaft darüber geben und 24 Stunden abgedeckt stehen lassen.
2Den Saft abseihen.
3Saft, Zitronensaft und Gelierzucker aufkochen lassen und 5 Minuten kochen lassen.
4Das fertige Gelee in sterile Marmeladengläser abfüllen.
Ergibt:
4 leute
