Lavendel Pfirsichkompott
Zubereitung:
06 min.
06 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
11 min.
11 min.
Frische reife Pfirsiche und Lavendel passen wunderbar zusammen. Ich mache das Kompott mit weißen Pfirsichen in der Mikrowelle.
Zutaten:
- 800 g reife weiße Pfirsiche
- 1/2 EL Lavendelhonig
- 5 Lavendelblüten mit Stängeln
Zubereitung:
1Pfirsiche unter fließendem Wasser vorsichtig abreiben.
2Schlechte Stellen herausschneiden, Pfirsiche in Stücke schneiden, Kerne entfernen, aber Schale dran lassen.
3Pfirsichstücke, Honig und Lavendel in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 5 Minuten auf höchster Stufe garen.
4Wenn die Pfirsiche viel Saft abgeben, diesen abgießen und anderweitig vewenden (oder einfach trinken, wenn er kalt ist).
5Lavendelzweige entsorgen und Pfirsiche zur gewünschten Konsistenz pürieren.
6In einem gut schließenden Behälter im Kühlschrank kühl stellen. Gekühlt servieren.
Ergibt:
4 leute
