Indische gegrillte Tomaten
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Für dieses schnelle indische Gericht braucht man schöne reife große Tomaten. Ansonsten ein easy Essen, toll zu aller Art von Curry und Reis.
Zutaten:
- 4 große Tomaten
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ TL Garam Masala (siehe Fußnote)
- ¼ TL Korianderpulver
- Prise Cayennepfeffer
- 2 TL frischer Zitronensaft
- Butterflöckchen
Zubereitung:
1Tomaten halbieren und Stielansatz herausschneiden. In eine gebutterte ofenfeste Form legen.
2Schnittseite mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen einreiben. Zitronensaft beträufeln und ebenfalls einreiben.
3Auf der obersten Schiene unter dem Backofengrill grillen, bis die Tomaten obenauf gebräunt und etwas schrumplig sind, ca. 10 Minuten.
4Etwa nach 5 Minuten Butterflöckchen auf jede Tomate geben. Aufpassen, dass die Tomaten nicht verbrennen. Alsbald servieren.
Ergibt:
4 leute
