Schneller Apfelkuchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Dieser Apfelkuchen vom Blech wird mit einem Rührteig gemacht und geht superschnell. Reste lassen sich auch gut einfrieren, am besten am gleichen Tag.
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 kg Äpfel
- Zimtzucker
Zubereitung:
1Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2Alle Zutaten bis zum Backpulver in der Küchenmaschine oder mit einem Elektrohandmixer zu einem Rührteig verarbeiten.
3Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Unter den Teig heben.
4Teig auf das Backblech streichen. Mit Zimtzucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldgelb backen.
Ergibt:
1 leute
