Möhren-Apfel-Rohkost mit Haselnüssen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Dieser frische leicht süße Möhrensalat mit Äpfeln ist super gegen Ende des Winters, wenn man das andere Wintergemüse schon über hat.
Zutaten:
- 2 EL Haselnüsse
- ½ Becher Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 2 EL Sultaninen
- 2 große Möhren
- 2 große Äpfel
Zubereitung:
1Haselnüsse grob hacken und beiseite stellen.
2In einer großen Schüssel Sahne mit Zitronensaft und Honig verschlagen, Sultaninen zufügen.
3Möhren schälen, Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, nicht schälen. Beides mit der Küchenmaschine grob raspeln und unter die Soße heben, evt. nach Geschmack mit Honig/Zitronensaft nachwürzen. Mit den Haselnüssen bestreut servieren.
Ergibt:
4 leute
