Zubereitung:
02 min.
Stunde:
08 min.
Fertig in:
10 min.

Dieses Sandwich schmeckt nur, wenn die Tomaten ganz frisch und richtig reif und saftig sind, aber dann ist es ein absoluter Genuss!

Zutaten:

  • 1 TL Olivenöl
  • 2 große Tomaten
  • 2 Stängel frischer Oregano
  • 2 Scheiben Brot
  • 1 EL Butter
  • Salz

Zubereitung:

1In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Tomaten in große Stücke schneiden und im Olivenöl schmoren, bis sie kaum mehr Saft lassen. Dabei immer wieder umrühren. Oreganoblättchen dazugeben und noch 2 Minuten weiterschmoren.

2Brot nach Wunsch toasten, eine Scheibe mit Butter bestreichen und mit der Tomatenpaste bestreichen. Nach Geschmack salzen und mit der zweiten Scheibe bedecken. Sofort servieren.

Ergibt:

1 leute

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