Kartoffelpüree mit Karotten
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Ich mag Karotten-Kartoffelpüree fast lieber als normales. Anstatt Sahne kann man auch Milch verwenden.
Zutaten:
- 750 g weichkochende Kartoffeln
- 500 g Karotten
- 200 ml Sahne
- 1 Eigelb
- etwas Butter
Zubereitung:
1Kartoffeln und Karotten getrennt weich kochen. Dann beides abtropfen. Kartoffeln zerstampfen und Karotten pürieren und vermengen.
2Sahne, Eigelb und Butter hinzugeben und untermengen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersiliensträußchen dekorieren.
Ergibt:
6 leute
