Zubereitung:
15 min.
Stunde:
22 min.
Fertig in:
37 min.

Man kann die Pizza belegen wie man möchte – ich nehm meistens her, was der Kühlschrank gerade hergibt.

Zutaten:

  • 250 g Magerquark
  • 6 EL fettarme Milch
  • 6 EL Olivenöl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 350 g Mehl

Zubereitung:

1Alle Zutaten für den Teig gut verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf ausrollen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen.

2Backofen auf 190 C vorheizen.

3Das Tomatenmark auf dem Teig verstreichen und Pizza mit den restlichen Zutaten gleichmässsig belegen. Je nach Geschmack noch mit Oregano oder Knoblauchsalz würzen und zuletzt mit dem geriebenen Käse bestreuen.

4Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 22 Minuten lang backen.

Ergibt:

4 leute