Zitronenhähnchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Brathähnchen mit Zitrone – saftig, aromatisch, einfach und lecker. Mit Reis oder Kartoffelen servieren.
Zutaten:
- 1 Brathuhn
- 2 Rosmarinzweige, gehackt
- 2 Zitronen
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Tasse kochendes Wasser
- 2 Frühlingszwiebeln (optional)
Zubereitung:
1Das Huhn mit der Hälfte des gehackten Rosmarin, dem Saft von 1 Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer ca. 6 Stunden marineren.
21/2 Zitrone klein würfeln. Das Huhn mit den Zitronenstücken und dem restlichen Rosmarin füllen.
3Backofen auf 200°C vorheizen.
4Huhn mit der Brust nach oben in einen Bräter legen und 1/2 Tasse kochendes Wasser angießen. Die restliche Zitronenhälfte in Scheiben schneiden und auf das Huhn legen.
5Huhn ca. 1 Stunde im Backofen garen. Alle 10 Minuten mit Bratensaft übergießen. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren (optional).
Ergibt:
6 leute
